second de cuisine (H/F) le vieux logis
Détail de l'offre
Situé à la campagne dans le Sud-Ouest de la France en plein cœur du Périgord noir et faisant partie des maisons historiques de l’Association Relais & Châteaux. Nous vous proposons de venir nous rejoindre dans notre maison pour partager nos valeurs à côté d’un chef Meilleur Ouvrier de France Cuisine.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants
Coordonner et encadrer l’équipe de cuisine, management familial et humain
Responsable de l’exécution des services et des mises en place quotidiennes
Être créatif et collaborer avec le chef pour la création des cartes et menus avec le respect des saisons et des produits locaux.
Organiser et gérer les différents stocks
Responsable de l’hygiène
Vous êtes rigoureux et organisé, créatif et vous avez envie de fédérer et de partager votre motivation et enthousiasme au sein de l’équipe.
poste a pourvoir a partir de décembre 2024
vous avez envie de vous investir et de vous stabiliser pour un CDI
les couples sont les bienvenus, nous avons d'autres postes à pourvoir.
un logement provisoire est possible pendant la période d'essai
nous sommes situés à la campagne, un véhicule est nécessaire.
avantages financiers : prime de bilan, mutuelle, accès aux tarifs avantageux au sein de notre entreprise et également au programme Relais Team , pourboires