Chef de Partie (H/F) - Le Saint-Paul R&C 5* - CDD saisonnier - Logement Possible

Poste à pourvoir entre mars et mai jusqu'à novembre 2026.

Début des entretiens à partir de Mi-janvier

Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l’hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l’intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence et Labellisé Clef Verte 2026.

Les équipes d’hébergement et de restauration proposent des prestations de luxe dans un cadre mêlant romantisme et traditions. L’établissement dispose d’une cave à vin comprenant les meilleurs crus ainsi qu’un bar à cocktail et des restaurants Le Saint-Paul et Coté Terrasse.

« Le soleil de Saint-Paul est le plus beau de toute la Provence » (Vauban à Louis XIV le 7 janvier 1701)

Fonctions principales :

• Mise en place et préparation des mets.
• Responsabilité du service dans votre partie.
• Nettoyage et entretien de l’équipement et du poste de travail.
• Respect des procédures d’hygiène et de sécurité.
• Assurer un service de qualité et maintenir la satisfaction client 
• Communiquer de manière permanente avec les autres services

• Issu(e) d'une formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre bonne humeur et votre savoir-être
• Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience et votre sens d'organisation vous caractérise.
• D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e)
• Maîtrise des techniques culinaires liées à son poste 
• Capacité à gérer un poste en autonomie, de la mise en place jusqu’au service.
• Connaissance et application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Vous savez travailler en équipe et avoir le sens du partage

Avantages :

• Appartenance à l'association prestigieuse Relais & Châteaux
• Un tarif à 150 euros par nuit avec petit déjeuner pour 2 personnes dans l’ensemble des établissements Relais & Châteaux.
• Horaires flexibles
• Team Building : Concours de pétanque, Barbecue, Loto etc.
• Force de groupe et développement en interne
• Mutuelle
• Logement possible