Chef de rang -Le Calandre

La reputazione di questo ristorante stellato è ormai consolidata. È a Le Calandre, nella città veneta di Padova, che tutto ha avuto inizio per la famiglia Alajmo. Il ristorante, fondato nel 1981 da Erminio Alajmo e Rita Chimetto, è stato portato sulla scena internazionale nel 2003 dai figli dei fondatori Max e Raf, che hanno poi ripreso nuovi locali tra cui l’eccelso Quadri a Venezia. Le Calandre è un luogo di eccellenza. La cucina, vero e proprio laboratorio culinario dello chef Max Alajmo, rispetta le proprie radici regionali pur essendo raffinata e originale. Nella sala, in un’atmosfera intima e accogliente, l’équipe opera con passione per essere in linea con il motto della casa: “Prenditi cura di ogni cliente come faresti con te stesso, fin nei minimi dettagli”. Ineccepibile.

La persona che stiamo cercando, si occuperà di: 

Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, l’accoglienza calorosa e cordiale. 
Allestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il servizio.
La risorsa, si occuperà di gestire le esigenze del cliente sia direttamente, sia attraverso il coordinamento del direttore di sala.

Ci rivolgiamo a candidati/e con i seguenti requisiti: 

Esperienza pregressa nel ruolo.
Conoscenza delle tecniche di mise en place.
Conoscenze gastronomiche ed enologiche.
Professionalità nel servizio clienti.
Capacità comunicative e relazionali.
Attenzione ai dettagli.

Diretto a tempo indeterminato.Il livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del/la candidato/a.
Full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo

Il livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del/la candidato/a.
Full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo