Chef Pâtissier - Relais & Châteaux Victoria Glion

Victoria Glion situé sur les hauteurs de Montreux, est un Relais & Châteaux de 53 chambres quatre étoiles supérieures. Son restaurant, proposant une gastronomie française de tradition est doté de 14 points au Gault et Millau. Le Victoria Glion prône une ambiance familiale, stable et agréable au sein de ses équipes. L’établissement propose restauration et logement pour ses collaborateurs.

• Préparer une variété de desserts et pâtisseries de haute qualité conformément aux standards du Victoria Glion
• Elaborer de nouvelles recettes en suivant les tendances culinaires actuelles tout en respectant les préférences de notre clientèle
• Garantir une présentation impeccable et une qualité constante des produits réalisés
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Effectuer les commandes

• Plusieurs années d’expérience préalable en tant que pâtissier(ère) en hôtel 4* ou 5*
• CFC d’un apprentissage pâtissier ou un titre jugé équivalent
• Capacité à travailler efficacement
• Créativité et sens de l'esthétique développés
• De caractère autonome, ponctuel, consciencieux
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu, seul et en équipe
• Flexibilité dans ses horaires
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• De langue maternelle française

BENEFICES :

• Un poste de travail enrichissant et polyvalent dans un hôtel de prestige
• Un cadre de travail agréable dans un lieu hors du temps
• Possibilité de restauration et de logement
• Stabilité et sécurité de l’emploi