Chef de Rang (H/F) - Restaurant 1* Jardin Des Sens

“Un lieu de vie où se bousculent le beau, le bon, le délicat, le décalé, le classique, le rock’n’roll, l’audace et le merveilleux.”

Rejoignez notre maison, exprimez-vous et devenez, avec nos équipes, créateurs d'émotion et ambassadeur de la gastronomie de Jacques & Laurent Pourcel. 

Le Jardin des sens est au coeur de l’Hôtel Richer de Belleval, hôtel particulier devenu Hôtel 5* & Restaurant Relais & Châteaux en plein centre historique de Montpellier.

Un lieu de vie pour les amateurs de gastronomie, d’art, de culture et d’histoire qui abrite 20 chambres, un restaurant étoilé, une table bistronomique, un bar renversant et une fondation d'art contemporain.

- Accueillir les clients avec convivialité, disponibilité, convivialité et courtoisie ;
- Effectuer la prise de commande et le service selon les normes requises ;
- Entretenir un excellent relationnel avec les clients, avec chaleur, confidentialité et discrétion ;
- S’assurer du niveau de satisfaction de la clientèle ;
- Connaître parfaitement les tâches des commis afin de bien les encadrer et de s’assurer de leur bonne intégration et s’impliquer dans leur formation ;
- Veiller au respect des procédures liées à l’ouverture et à la fermeture du service.

Diplômé(e) d’une école hôtelière ou équivalent, vous disposez d’une expérience d'un an minimum à un poste similaire dans un restaurant gastronomique, un hôtel de luxe, ou un palace.

Vous êtes reconnu(e) pour votre excellent sens du relationnel, vos capacités d’organisation, votre rigueur et votre esprit d’équipe.

Vous êtes doté(e) d’une excellente présentation, d'un fort sens du détail et de l’accueil, et portez une grande importance à la satisfaction des clients et à la qualité de service.

La maîtrise de l’anglais est indispensable.

BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)

• Equipe jeune et dynamique, structure familiale, conseil et écoute attentive
• 2 jours de repos consécutifs par semaine (Dimanche et Lundi, jours de fermeture du restaurant)
• Prise en charge de la mutuelle d’entreprise
• Uniforme fourni
• Avantages (Relais Team) dans l’ensemble des maisons Relais & Châteaux du Monde : Réduction de 25% dans tous les restaurants, Tarif d’hébergement fixe à 100€ ou 100$ par nuit.
• Avantages dans les établissement du Groupe Pourcel
• Des perspectives d'emplois & de carrière.
• Une belle qualité de vie dans notre région.
• Une évolution possible au sein de la brigade et des maisons Relais & Châteaux.
• Brigade à taille humaine, fière de nos valeurs humaines