Chef(fe) de Rang Petit-déjeuner & déjeuner - Château d'Audrieu

Venez vivre une aventure authentique en Normandie !

Le Château d'Audrieu, situé en Normandie à quelques kilomètres de Caen et des plages du Débarquement, est un monument classé du XVIIIe siècle, entouré d’un parc de 25 hectares.

Cette maison 5* membre des Relais & Châteaux propose 29 chambres et suites, une cabane perchée, deux espaces de restauration signés par le Chef Samuel Gaspar, ainsi qu’un espace bien-être comprenant massage, fitness et piscine extérieure.

Notre engagement : mettre l’Éveil au cœur de l’ADN de 2L Collection
Avec une intention profonde et sincère, 2L Collection place l’Éveil au centre de ses Maisons. Être en pleine conscience, vivre l’instant présent, offrir de nouvelles expériences à nos clients et collaborateurs, et cultiver le lien à soi et aux autres, sont les valeurs essentielles qui nous animent. Nos Maisons s’engagent à prendre soin de vous et de la planète.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Le Château d'Audrieu, recherche, à partir de mars 2025, un(e) chef(fe) de rang petit-déjeuner et déjeuner dévoué(e) et professionnel(le) pour rejoindre son équipe.

En tant que membre clé de notre service du petit-déjeuner et du déjeuner, vous serez chargé(e) de veiller à ce que nos hôtes commencent leur journée par une expérience gastronomique exceptionnelle, qui reflète l'élégance et le charme de notre château.

• Accueillir et faire asseoir les clients, en créant une atmosphère chaleureuse et accueillante.
• Prendre et traiter les commandes des clients avec efficacité et précision
• Servir les produits du petit-déjeuner, les boissons et les demandes spéciales en prêtant attention aux détails.
• Connaître parfaitement le menu du petit-déjeuner, y compris les plats du jour et les options diététiques.
• Anticiper les besoins des clients et répondre rapidement à leurs demandes.
• Veiller au réassort du buffet du petit-déjeuner
• Veiller à ce que les tables soient correctement dressées et entretenues tout au long du service
• Particper au service du déjeuner côté 1715
• Respecter toutes les normes de santé, de sécurité et d'hygiène.
• Participer à l'installation et à la désinstallation de la zone de service du petit-déjeuner.
• Contribuer au maintien de la propreté et de l'organisation générales de la salle à manger.

• Vous avez une expérience confirmée dans le domaine de la gastronomie ou du service du petit-déjeuner dans un hôtel de même catégorie.
• Excellentes compétences en matière de service à la clientèle et souci de créer des expériences mémorables pour les clients.
• Maîtrise du français et de l'anglais indispensable
• Souci du détail et capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois dans un environnement en constante évolution.
• Esprit d'équipe et excellentes aptitudes à la communication
• Capacité à travailler tôt le matin et à conserver une attitude positive.
• Maîtrise POS

Rejoindre le Château d’Audrieu, c’est :

• Faire partie de la famille 2L COLLECTION où vous retrouverez ce réel esprit de famille, ce goût immodéré pour l’Histoire, la culture, le savoir-faire, l’élégance, les plaisirs de l’esprit mais aussi de la table et des bons vins… tout ce qui constitue l’Art de vivre à la française.
• Intégrer un hôtel à taille humaine où les valeurs d’épanouissement, de partage, et d’humanité sont fondamentales.
• Bénéficier de tarifs préférentiels sur tous les établissements de la Collection (100€ BB/ nuit et -50% sur la restauration).
• Profiter d’une prime de cooptation de 600€ pour chaque nouvelle recrue
• Partager des moments uniques avec une équipe bienveillante et accueillante.
• Logement possible

Si l’épanouissement et le partage sont essentiels pour vous, rejoignez notre équipe et participons ensemble au succès de cette nouvelle saison!