Cozinheiro de 1ª Hotel Casa da Calçada - Amarante

CASA DA CALÇADA Relais & Châteaux é um hotel de luxo 5 estrelas localizado em Amarante, Portugal, membro exclusivo da prestigiada associação Relais & Châteaux. Instalado num palacete histórico do século XVII classificado como Monumento Nacional, oferece uma experiência única de hospitalidade sofisticada, com 35 quartos e suites elegantes, restaurante galardoado com estrela Michelin e jardins exuberantes. Procuramos talentos apaixonados por excelência para integrar a nossa equipa dedicada a experiências memoráveis.

Preparar ingredientes frescos para cozinhar de acordo com o menu/ receitas

Cozinhar itens do menu com qualidade e excelente gestão de tempo

Testar a comida por forma a garantir uma confeção e temperatura adequada

Garantir comunicação constante e bidirecional com a Sala para que o serviço seja rápido e eficaz

Operacionalizar o equipamento de cozinha de forma segura e responsável

Garantir uma limpeza e sanitização das superfícies e contentores

Formação na Área

Experiência na função

Flexibilidade de horários

Conhecimentos de HACCP

Espírito de Equipa e capacidade de comunicação

Dinamismo e proatividade

Sentido de responsabilidade e honestidade

Paixão pela hospitalidade

Conhecimento de Línguas Estrangeiras

Atitude de orientação para o cliente