Stage Commis de Salle H/F - Hostellerie de Levernois*****
Détail de l'offre
Hostellerie de Levernois, Hôtel Relais & Châteaux 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne
Intégrez l’équipe de l’Hostellerie de Levernois, maison d’excellence et de passions
Qui sommes-nous ?
Nichée dans un écrin de verdure aux portes de la Bourgogne, l’Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l’autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO.
Cet établissement plein de charme, conjugue adroitement tradition et modernité. Un élégant jardin et un parc de sept hectares s’ajoutent au caractère de cette demeure du XVIIIème siècle.
L’établissement offre 39 clés dont 7 Villas nichées au cœur du parc, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi qu’un Spa Sisley.
Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court.
Le Bistrot du Bord de l’Eau propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager.
La deuxième maison du groupe, le Château Sainte Sabine est un Hôtel 5* Relais & Châteaux de 23 chambres et suites avec restaurant gastronomique situé à 35 minutes de Beaune et de Dijon, près de Pouilly en Auxois.
En tant que Stagiaire Commis de Salle, vous rejoindrez une équipe de 20 personnes.
Vous serez amené à :
Accueillir et orienter les clients avec professionnalisme et sourire.
Assister les chefs de rang lors de la prise de commande et du service des plats.
Préparer la salle avant le service : dresser les tables, vérifier les équipements.
Apporter un soutien au service, en veillant à la satisfaction des clients.
Veiller à la propreté de la salle et à l’entretien des espaces de service.
Observer et apprendre les techniques de service haut de gamme, du vin à la présentation des plats.
Suivre l’évolution du service pour garantir une expérience fluide et agréable.
Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes
Nous attendons de vous,
Vos savoirs – être :
- Etre réactif.ve
- Etre rigoureux.se
- Avoir un fort esprit d’équipe
- Etre curieux.se
Date d'embauche : saison estivale 2026
Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV !
Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement :
1. Entretien RH (pour faire connaissance !)
2. Entretien avec votre futur.e manager