Chef de Rang / Sommelier - ab Dezember | m | w | d

Front row to the Matterhorn – and to moments that stay.

Sunset Lovers, Wintersportler, Wander- und Bikeliebhaber kommen bei uns im Schönegg an.
Mitten in Zermatt und doch mit der wohl schönsten Aussicht des Ortes liegt unser Schönegg: Ein Ort, an dem Gastgeber:innen echten Kontakt pflegen, Qualität leben und jeden Tag Besonderes schaffen.
Als Teil der Relais & Châteaux-Familie vereinen wir alpine Eleganz mit familiärer Atmosphäre – mit 45 Zimmern, der spektakulären Infinity Terrasse, dem Restaurant Saveurs (14 Gault&Millau-Punkte) und unserem neuen Infinity Spa: ein moderner Rückzugsort über den Dächern von Zermatt, der Körper und Sinne in Einklang bringt.

Gastgeber:in aus Leidenschaft? Dann erwartet Sie bei uns ein Arbeitsplatz, an dem Kompetenz, Stil und Persönlichkeit gefragt sind.

• Sie betreuen Ihre Gäste persönlich, professionell und mit echter Herzlichkeit
• Sie führen eine eigene Station im à-la-carte-Service – vom Frühstück bis zum Abendservice
• Sie beraten unsere Gäste mit Charme, Feingefühl und Produktkenntnis – und begeistern sie mit aufmerksamem, unaufdringlichem Service
• Sie setzen unsere Weinphilosophie gekonnt um und unterstützen die tägliche Beratung am Tisch
• Als Sommelier oder mit entsprechender Ausbildung beraten Sie unsere Gäste kompetent zur Weinkarte und unterstützen bei der Weiterentwicklung des Sortiments – bevorzugt mit Kenntnissen über Schweizer und insbesondere Walliser Weine
• Sie verkaufen aktiv – mit einem Gespür für Gastwünsche und einer Liebe zum Detail
• Sie arbeiten eng mit Küche, Bar und Rezeption zusammen – Hand in Hand für ein rundes Gästeerlebnis
• Sie halten auch bei hohem Gästeaufkommen den Überblick und bleiben fokussiert und freundlich
• Sie übernehmen Verantwortung für Ihre Kasse, den Weinservice und die tägliche Mise-en-place

Gastfreundschaft ist für Sie keine Floskel – sondern gelebte Haltung.

• Sie haben Erfahrung als Chef de Rang – idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Sie bringen fundiertes Wissen in Wein und Gastronomie mit – idealerweise mit einer sommelierbezogenen Ausbildung
• Sie sprechen mindestens zwei der folgenden Sprachen fliessend: Deutsch | Englisch | Französisch
• Sie arbeiten strukturiert, selbstständig und mit Liebe zum Detail
• Sie bleiben auch in intensiven Momenten freundlich, effizient und lösungsorientiert
• Sie sind flexibel und bereit, auch andere Aufgaben im Service zu übernehmen – sei es im Frühstücksdienst, als Stationskellner:in oder in der Rolle des Sommeliers
• Sie möchten nicht nur servieren – sondern begeistern

Was wir bieten

• Einen Arbeitsplatz mit Front-Row-Sicht aufs Matterhorn
• Ein lebhaftes, familiäres Umfeld mit einem ambitionierten Team
• Geregelte Arbeitszeiten mit Zeiterfassung (Stempeluhr)
• Mitarbeiteruniform und Unterstützung bei der Einarbeitung
• Viele attraktive Benefits:
– 25% Rabatt F&B
– Einkauf zum Einkaufspreis (lernen Sie unsere Weine kennen)
– CHF 150.– pro Nacht für Family
– CHF 100.– bis 150.– Relais Team Raten in anderen Relais & Châteaux Häusern (weltweit)
– Gratis Nutzung von unserem INFINITY Spa
– Gratis Ski-Verleih bei FlexRent

Zermatt bietet Ihnen zudem ein internationales Skigebiet, traumhafte Wanderwege und viele weitere Möglichkeiten – in einem Umfeld, das Natur und Qualität vereint.

Bereit für den Blickwechsel?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und möglichem Eintrittsdatum.

Ihre Unterlagen senden Sie bitte an:
hr@schonegg.ch