Gouvernante Générale H/F - Hostellerie de Levernois*****

Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* R&C et Restaurant en Bourgogne

Intégrez l’équipe de l’Hostellerie de Levernois Relais&Châteaux*****, maison d’excellence et de passions

Qui sommes-nous ?

Nichée dans un écrin de verdure aux portes de la Bourgogne, l’Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l’autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO.

Cet établissement plein de charme, conjugue adroitement tradition et modernité. Un élégant jardin et un parc de sept hectares s’ajoutent au caractère de cette demeure du XVIIIème siècle.

L’établissement offre 39 clés dont 7 Villas nichées au cœur du parc, un restaurant gastronomique 1*, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi qu’un Spa Sisley récemment ouvert, véritable écrin de bien-être.

Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court.

Le Bistrot du Bord de l’Eau propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager.

À proximité du potager, notre serre à Fleurs permet de produire les compositions florales qui apportent charme et raffinement à l’ambiance des chambres et suites.

La deuxième maison du groupe, le Château Sainte Sabine est un Hôtel 5* Relais&Châteaux de 23 chambres situé à 35 minutes de Beaune, près de Pouilly en Auxois.

Nous vous proposons :

• De rejoindre une équipe dynamique au sein d’une maison emblématique.
• De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. 
• D’apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison.

En travaillant en tant que Gouvernant(e) Général(e) au sein de notre hôtel, vous travaillez au cœur de la maison ! Vous êtes garant de l’excellence du service dans les étages et les espaces communs. Vous supervisez l’ensemble de l’équipe housekeeping et travaillez en étroite collaboration avec les autres services.

Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à :

1. Gestion opérationnelle :

• Veiller à la propreté et à la mise en place parfaite des chambres, suites et parties communes ainsi qu’au fleurissement de l’établissement ;
• Superviser les contrôles qualité quotidiens en s’assurant du respect des standards et de l’état du matériel ;
• Gérer les demandes spécifiques des clients (VIP, personnalisation, etc.) ;
• Coordonner les opérations du service technique pour assurer une conformité continuelle des équipements ;
• S’assurer que les procédures et standards de l’hôtel soient respectés par l’ensemble des équipes étages.

2. Management des équipes

• Encadrer, animer et motiver les équipes de gouvernantes, femmes/valets de chambre, lingères ;
• Organiser les plannings en fonction de l’occupation de l’hôtel et des besoins opérationnels ;
• Intégrer, former et accompagner les collaborateurs ;
• Créer un environnement de travail bienveillant et stimulant.

3. Suivi administratif et budgétaire

• Gérer les commandes et les stocks (produits d’accueil, linge, matériel, produits d’entretien) ;
• Optimiser les consommations, réduire les pertes et anticiper les besoins en période d’affluence ;
• Suivre les inventaires, établir des rapports mensuels et proposer des améliorations dans la gestion des ressources.

Nous attendons de vous,

Vos savoirs – être :

• Etre endurant.e ;
• Etre minutieux.se ;
• Avoir le sens du détail ;
• Faire preuve d’adaptabilité.

Vos savoirs – faire :

• Aisance avec les outils bureautiques ;
• Connaître les caractéristiques des produits d’entretien ;
• Maîtriser les règles d’hygiène et de propreté ;
• Suivre les règles et consignes de sécurité ;
• Gérer les plannings d’occupation des chambres

Votre salaire : selon profil.

Le repas est fourni à chaque service travaillé.

Avantage Relais Team.

A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise. Nous vous permettons également d’accéder à un PEE et un PERCOL.

Vous bénéficiez de réductions chez notre partenaire Lemon1, salle de sport sur Beaune.

Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant votre période d'essai.

Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.

Date d'embauche : début octobre 2025.

Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

 Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV !

Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement :

1. Entretien RH (pour faire connaissance !)

2. Entretien avec votre futur.e manager

3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeur