Responsable Petit Déjeuner polyvalent

(Renseignez le descriptif de votre Maison : Vous pouvez utiliser la description affichée dans votre compte Management Center dans la section Texte principal.)

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Notre Maison se trouve sur les hauteurs de Palombaggia et surplombe la mer. Elle est composée de 21 Chambres, 2 Villas et d'un restaurant Gastronomique : La Table de Mina.

Notre Chef met en valeur les produits locaux, de saison et en circuit court.

Nous sommes à la recherche d’une personne Responsable du petit déjeuner de notre Hôtel sur 4 jours (mise en place, réassort, présentation aux clients…) et Chef(fe) de rang sur le 5eme jour.

Au sein de l’équipe du restaurant, vous devez principalement :

- présenter les produits en connaissant le buffet,

- mettre en place la salle pour accueillir les clients à partir de 7h30

- prise en charge des clients de 7h30 à 10h30

- nettoyage et débarrassage

- respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire 

- participer au service dans notre restaurant gastronomique La Table de Mina sur votre 5ème jour de travail hebdomadaire

Vous justifiez d’un minimum de 2 ans d’expérience dont au moins 1 an dans un poste similaire

Nous offrons :

• Un cadre de travail privilégié avec une équipe soudée,

• Un poste logé en mobilhome climatisé à partager

•  Repas les jours de shift

• Un contrat de 43h avec 2 jours de repos hebdomadaires (non consécutifs)