Cocinero
Détail de l'offre
Santa Ponsa, finca icónica de la isla de Menorca, se extiende sobre más de 100 hectáreas. Es un antiguo palacio del siglo XVII cuyos jardines exuberantes están completamente clasificados. 22 habitaciones y suites se distribuyen entre la casa principal, los antiguos graneros y edificios autónomos en los jardines.
Su restaurante gastronómico, Nura, ofrece una cocina española contemporánea, ácida y vibrante, centrada en el producto y alimentada en parte por el huerto de más de 3000m2 de la finca.
Totalmente orientada al bienestar, Santa Ponsa también dispone de piscina exterior, piscina cubierta, circuito acuático, hammam, sauna, baños nórdicos y salas de masaje. Los protocolos de cuidado del spa utilizan la marca natural Susanne Kaufmann y están enfocados en la regeneración de la energía.
Noche de Paella y flamenco, excursión a caballo por el Camí de Cavalls, paseo en barco, parrillada en los jardines... Una multitud de actividades para disfrutar plenamente de la isla más preservada de las Baleares.
Buscamos un cocinero hasta finales de octubre !
Tareas:
Ayudar en la preparación de los alimentos, preparar los acompañamientos, elaborar preparaciones frías y calientes.
Aplicar las normas de higiene y seguridad sanitaria, y garantizar la conservación de los productos alimenticios.
Asistir al Chef y a tu jefe de partida en la elaboración y preparación de las ofertas culinarias (cocción, emplatado…).
Limpiar el lugar y los utensilios de trabajo, mantener el orden y la limpieza de las instalaciones.
Realizar pedidos, recibir y controlar mercancías según las instrucciones del Chef y/o de tu jefe de partida.
Poner en práctica todos los medios a tu disposición para garantizar la satisfacción de nuestra clientela y optimizar su fidelización.
Perfil:
Espíritu de equipo
Organizado/a
Polivalente
Autonomía y capacidad para reaccionar rápidamente
Lo que te ofrecemos:
Un entorno de trabajo dinámico y amigable
3 noches/año gratuitas (desayuno incluido) para ti y un acompañante, en un hotel de la colección (con un año mínimo de antigüedad)
20 % de descuento en la restauración de Fontenille Collection
Tarifas Friends and Family: 20% en los hoteles de la colección
Tarifas preferenciales en los Vinos de Fontenille + Ofertas flash
Tarifas preferenciales en Relais & Châteaux
Prima de Cooptación