Commis de Cuisine, Nourri / Logé (H/F) - Château de Fonscolombe

Après avoir été une demeure privée pendant 3 siècles, Le château de Fonscolombe classé monument historique est depuis 2017 un hôtel 5* de 50 chambres, Membre Relais Châteaux.

Il fait partie des Maisons 2LCollection qui invitent leurs hôtes à découvrir lesprit de famille et lart de vivre à la française qui sont chers à la famille Martel.

Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans des cadres idylliques.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
3) Rejoindre un groupe à taille humaine où les valeurs principales sont l'esprit de famille et l'élégance.

Le Château accueillera à nouveau ses clients à partir du 30 mars 2025 ! Pour cette nouvelle saison, nous recherchons notre futur(e) Commis de cuisine motivé(e)et passionné(e) !

Faites-nous parvenir votre candidature par mail à l'adresse suivante : recrutement@fonscolombe.com

Principales Missions :

 Aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions
 Réaliser les préparations culinaires liées à la partie
 S'adapter à l'exécution de tâches variées en observant et appliquant les directives des Chefs de Partie
 Veiller au bon conditionnement des produits
 Respecter les règles de sécurité et d'hygiène
 Entretenir son poste et son matériel de travail
Cette liste n'est pas exhaustive.

Compétences requises :

 Connaissances des techniques de cuisine propres à sa partie ;
 Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité ;
 Savoir appliquer des consignes ;
 Savoir travailler en coordination avec les autres postes ;
 Savoir utiliser une fiche technique.

Qualités :

 Rigueur
 Sens de l'organisation
 Bon relationnel
 Réactivité
 Esprit positif et d'équipe
 Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

• Temps complet
• CDD Saisonnier 39h
• Logement à partager
• Restaurant du personnel
• Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
• Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
• Prime de cooptation 
• Mutuelle d'entreprise
• Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
• Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 150€/nuit pour votre famille et vos amis
• Des perspectives d'emploi & de carrière!