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Relais & Châteaux
Demi-Chef de partie H/F - La Côte d'Or**
SaulieuCDI
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Détail de l'offre
La maison Bernard Loiseau, située à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique en France. Cet marque de renom associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, restaurants étoilés et bistronomiques. Fondé par le célèbre chef Bernard Loiseau, connu pour sa niaque, sa cuisine mettant en valeur les produits du terroir bourguignon.
Le Chef étoilé, Louis-Philippe VIGILANT, recrute un ou une demi chef(fe) de partie tournant au sein du restaurant 2* "La Côte d'or" du Relais Bernard Loiseau .
Vos missions principales seront :
- Assurer les mise en places et préparations préliminaires qui vous sont confiés, dans le respect des standards de la maison
- Vous effectuerez les mises en place respectives de chaque partie, certaines préparations plus techniques sous la surveillance de votre supérieur
- Vous nettoierez, rangerez et organiserez votre partie.
Experience dans un établissement similaire
Nous offrons :
- L’opportunité de rejoindre un groupe international et d'évoluer en son sein.
- Une rémunération attractive et toutes vos heures supplémentaires récupérées.
- La possibilité d'être logé à titre gratuit pendant la période d'essai.
- 2 jours de repos consécutif les mardis et mercredis
- Un projet : La requonquête de la 3ème étoile Michelin