La maison Bernard Loiseau, située à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique en France. Cet marque de renom associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, restaurants étoilés et bistronomiques. Fondé par le célèbre chef Bernard Loiseau, connu pour sa niaque, sa cuisine mettant en valeur les produits du terroir bourguignon.

Le Chef étoilé, Louis-Philippe VIGILANT, recrute un ou une demi chef(fe) de partie tournant au sein du restaurant 2* "La Côte d'or" du Relais Bernard Loiseau .

Vos missions principales seront :

Assurer les mise en places et préparations préliminaires qui vous sont confiés, dans le respect des standards de la maison
Vous effectuerez les mises en place respectives de chaque partie, certaines préparations plus techniques sous la surveillance de votre supérieur
Vous nettoierez, rangerez et organiserez votre partie.

Experience dans un établissement similaire

Nous offrons :

L’opportunité de rejoindre un groupe international et d'évoluer en son sein.
Une rémunération attractive et toutes vos heures supplémentaires récupérées.
La possibilité d'être logé à titre gratuit pendant la période d'essai.
2 jours de repos consécutif les mardis et mercredis
Un projet : La requonquête de la 3ème étoile Michelin

Demi-Chef de partie H/F - La Côte d'Or**

Demi-Chef de partie H/F - La Côte d'Or**

Détail de l'offre