MAITRE D'HOTEL / ASSISTANT MAITRE D'HOTEL H/F Hostellerie la Cheneaudière
Détail de l'offre
Afin de renforcer nos équipes, nous sommes en recherche de collaborateurs,
QUE PROPOSE LA CHENEAUDIERE ***** & Spa ?
Entre Strasbourg et Colmar, La Cheneaudière***** & Spa est un hôtel Relais & Châteaux de 45 chambres avec un restaurant gastronomique, un restaurant gourmand qui mettent à l'honneur les produits locaux et d'un Nature-Spa de 2 500 m2 dédié au bien-être et au repos avec de nombreuses installations telles que 2 piscines, 1 biotop extérieur, 3 jacuzzis, 5 saunas, 1 grand hammam, un flotarium, 6 cabines de soins...
QU’ALLEZ-VOUS FAIRE ?
Vous êtes en charge des missions suivantes :
Au jour le jour :
- Etre garant de la bonne tenue de la salle et du Back Office du restaurant gastronomique,
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité,
- Respecter les standards et les faire respecter,
- Utiliser les outils informatiques,
- Enregistrer et transmettre les informations à la hiérarchie.
Ce que l’on attend :
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes,
- Préparation du plan de salle,
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible,
- S’adapter à la clientèle variée : rythme de service, écoute, disponibilité,
possibilité de temps partiel en soirée !
QUEL EST VOTRE PROFIL ?
Si vous répondez OUI à la majorité des questions suivantes, alors transmettez-nous votre candidature
Titulaire d’une formation hôtelière de type BEP/CAP, BAC PRO ou BTS ? Expérience significative sur un poste et un établissement similaire ?
Bon relationnel, sens aigu de l’organisation et travail en équipe vous caractérisent ?
PROJETEZ-VOUS !
Vous travaillez sur un rythme de 4.5 jours de travail/ 2.5 jours de repos (4 jours/ 3 jours en période calme). Un logement sur place en colocation peut être mis à disposition selon disponibilité.
Votre rémunération est composée d’un fixe assorti d’une prime de participation, des
prestations négociées au sein de l’établissement et des hôtels Relais & Châteaux ainsi que plusieurs autres avantages.