Stagiaire (H/F) - Le Phébus & Spa

Entrez dans la famille Relais & Châteaux et venez découvrir les avantages des carrières incroyables de cette prestigieuse enseigne.

Description de la Maison de la famille Mathieu

Entre Roussillon et Gordes en Provence, Le Phébus & Spa est un mas construit en pierres sèches chargé d'histoire familiale. Ce joyau de l'hôtellerie et de la restauration est un lieu où l’on défend les valeurs humaines et professionnelles de notre beau métier. La transmission et l’élévation de nos collaborateurs sont nos maîtres mots. Les restaurants font revivre avec grand art de traditionnelles recettes provençales et signent de magistraux plats signature.

Reconnu par le Guide Michelin, nous offrons une expérience culinaire exceptionnelle dans notre restaurant étoilé, ainsi qu'une atmosphère chaleureuse et conviviale dans notre bistrot.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants depuis plus de 20 ans.

Notre hôtel 5 étoiles, notre SPA et nos restaurants, reconnu pour son excellence et son service exceptionnel, offre des opportunités de stages enrichissantes dans divers départements. Nous recherchons des stagiaires passionnés et motivés pour rejoindre notre équipe dynamique.

Nous offrons des stages dans les domaines suivants :

• Cuisine :
  • Apprentissage des techniques culinaires sous la supervision de chefs expérimentés.
  • Participation à la préparation des plats pour le restaurant étoilé « La Table de Xavier Mathieu » et le bistrot « Le Café de la Fontaine »...
  • Maîtrise des normes de qualité et d'hygiène en haute gastronomie.
• Restaurant :
  • Formation à la coordination du service en salle et à l'interaction avec les clients.
  • Découverte des normes de service élevées dans un environnement haut de gamme.
  • Contribution à la satisfaction des clients à travers un service attentif et personnalisé.
• Reception :
  • Formation à l'accueil, à la relation client, et à la prise de réservations.
  • Développement des compétences en vente et gestion des demandes spéciales.
  • Immersion dans la gestion des arrivées/départs et dans l’organisation de l’expérience client.

• Spa :

  • Participation à la réalisation de soins haut de gamme, avec un focus sur les produits des marques Ila et Végétalement Provence.
  • Découverte des techniques de bien-être et de relaxation dans un cadre d'exception.
  • Apprentissage du service personnalisé et du suivi clientèle.

• Housekeeping (Entretien et Gouvernance) :

  • Formation aux standards de propreté et de présentation d’un hôtel 5 étoiles.
  • Apprentissage de la gestion des chambres, des espaces communs et des stocks.
  • Connaissance des procédures pour garantir une expérience client irréprochable.

• Étudiant(e) dans le domaine de l'hôtellerie, de la restauration, de la gestion hôtelière, de l'esthétique ou des domaines connexes.
• Motivation, enthousiasme et désir d'apprendre dans un environnement haut de gamme.
• Excellentes compétences en communication et service à la clientèle.
• Maîtrise du français et de l'anglais (selon stage).

Avantages des Stages :

• Encadrement par des professionnels expérimentés.
• Expérience pratique dans un environnement prestigieux.
• Opportunités d'apprentissage et de développement professionnel.
• Stage nourri (2 repas par jour) et logé.

Stages d'une durée de 5 à 6 mois à pourvoir d'Avril à Octobre 2025.

Pourquoi postuler :
Si vous êtes étudiant(e) et recherchez une expérience enrichissante dans l'hôtellerie de luxe, joignez-vous à notre équipe et profitez de l'occasion de développer vos compétences dans un cadre exceptionnel !

Toujours en quête d’excellence et de qualité, le Phébus & Spa***** a mis en place des avantages pour tous ses collaborateurs afin de leur offrir un cadre de travail agréable.

• Poste nourri et logé (si souhaité)
• Salaire selon expérience (avec prime sur objectif selon le poste et le plan de carrière)
• Equipe jeune et dynamique, structure familiale, conseil et écoute attentive
• Equipe à taille humaine, fière de nos valeurs
• 2 jours de repos consécutifs par semaine
• Prise en charge de la mutuelle d’entreprise
• Uniforme fourni (selon poste)
• Avantages (Relais Team) dans l’ensemble des maisons Relais & Châteaux du Monde : Réduction de 25% dans tous les restaurants, Tarif d’hébergement fixe à 100€ ou 100$ par nuit.
• Des perspectives d'emplois & de carrière.
• Une belle qualité de vie dans notre région.
• Possibilité d'Embauche en couple
• Prime de parrainage de 200€ Brut par salarié.
• Bénéficiez également d’un accompagnement et de perspectives d'évolution au sein de notre maison mais également au sein de l'association Relais & Châteaux.
• Soirée de fin de saison.