Château de Fonscolombe
Château de Fonscolombe

Sommelier, Nourri/Logé (H/F) - Château de Fonscolombe

Le Puy-Sainte-RéparadeSaisonnier
Partager

Détail de l'offre

Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence.
Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont chers à la famille Martel.
Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et l'élégance.

Le Château accueillera à nouveau ses clients à partir du 30 mars 2024 ! Nous recherchons notre futur(e) Sommelier(e)  motivé(e) et passionné(e) !

Faites-nous parvenir votre candidature par mail à recrutement@fonscolombe.com


PRINCIPALES MISSIONS :

  • Participe à l'élaboration de la carte des vins et la rotation des vins au verre
  • Assure de l’accord des mets et vins à chaque mise à jour de la carte
  • Assure un accueil et un suivi clientèle de qualité dans le service des vins à table
  • Est à l’écoute du client afin de satisfaire ses attentes
  • Assure un rôle commercial en présentant les produits de la carte
  • Gère les stocks de la cave à vins ; Respect des standards
  • Participe à l’optimisation des ventes de vins

Cette liste n'est pas exhaustive.


COMPÉTENCES REQUISES :

  • Excellente présentation ;
  • Maîtrise de l’anglais
  • Sens de l’écoute, de l’accueil et de la diplomatie
  • Force de proposition
  • Connaissances de l'accueil, du service et du travail en salle ;
  • Connaissances relatives au débit de boissons
  • Sens très poussé du service client ;

QUALITÉS :

  • Rigueur, réactivité, discrétion et bon relationnel
  • Sens de l’organisation
  • Aisance verbale et écrite
  • Esprit positif et d'équipe
  • Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

Avantages :

  • Temps complet
  • CDI
  • Restaurant du personnel
  • Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
  • Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
  • Prime de cooptation 
  • Mutuelle d'entreprise
  • Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
  • Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 150€/nuit pour votre famille et vos amis
  • Des perspectives d'emploi & de carrière!