Chef de Rang (H/F)

Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble.

Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre bâtiment est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré d'un parc de 7 hectares. A travers les siècles, architecture gothique et style Renaissance caractérisent toujours autant les lieux.

Le restaurant gastronomique, installé sous les voûtes d’ogive de l’ancien cloître, dispose d’un cadre unique. Le Bistrot des moines est quant à lui installé dans l’ancienne cuisine des moines, gourmand et convivial. Différents salons sont également mis à la disposition de nos clients.

Notre site dispose d'une vingtaine de chambres, chacune d'entre elles portent le nom d'une Abbaye ou d'un château (principalement de Bourgogne). ⇒ Abbaye de la Bussière · Relais & Châteaux Bourgogne, Hôtel 4 étoiles Côte d'Or (abbayedelabussiere.fr)

Vous travaillerez en temps que Chef de Rang, vos missions seront :

• Accueillir le client et l'installer
• Prendre les commandes des clients
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Effectuer le service des plats et des boissons à table
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts et mettre en avant les suggestions du jour
• Réaliser la facturation et l'encaissement de vos tables

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière vous justifiez d’une expérience en tant que Chef de Rang.

Vous disposez d’un excellent relationnel et avez envie de satisfaire nos clients. Le travail d'équipe vous stimule.

Vous parlez français et maitrisez l'anglais.

Nous recherchons une personne qui participera à l'esprit collectif, familiale et bienveillant de l'Abbaye.

Nous recrutons pour un poste en CDD saisonnier, à pourvoir dès maintenant et qui se terminera fin octobre.

La rémunération mensuelle est de 2100€ à 2200€ brut, à définir en fonction du profil et des qualifications du candidat (avantages : repas, mutuelle, pourboires).

Nous offrons si nécessaire la possibilité de loger à l'Abbaye, dans une bâtisse réservée au personnel, située dans le parc de l'Abbaye. Elle comprend un salon (WIFI, TV, billard) et une salle de fitness en libre accès.